Кому за сорок - знакомства и общение в интернет для тех, кому за 40 (40+)

Хобби, увлечения => Кулинария => Тема начата: Karamelka74 от 20.11.09 в 10:58:06



Название: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Karamelka74 от 20.11.09 в 10:58:06
Ситуация-все хотят есть,а ничего не готово!Или нежданные гости на пороге! Какое блюдо вы готовите, что бы быстро и вкусно?


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Ксения от 08.05.11 в 01:58:41
У меня 2 дочери и это спасает + рядом магазин.
1) старшую - к миксеру. готовим простой бисквит: 4яйца+1 стак сахара+1 стак муки.секрет-яйца взбить классно. в форму 160 град духовка на 30-40 минут.
2)младшая в это время - в магазин за шпротами. Берём хлебные ломтики и слегка обжариваем с 1 стороны. Горячими натираем чесночком кладём пару шпротинок. в идеале украсить зеленью (недавно спас лук проросший без разрешения в корзинке)
3) я в это время отвариваю яйца в крутую. вынимаю желтки и перемешиваю с пассированным лучком, чуть перчика молотого и майонеза. "фарш" обратно в половинки белка.
Самое главное, чтобы незванные гости были не одни и теже.
Моя подруга всегда держит в холодильнике "НЗ" для таких случаев.
Удачи!!


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Женьшень от 08.05.11 в 07:23:33
Пиццу заказываем.


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Дядя Жора от 23.07.11 в 17:31:34
(http://s46.radikal.ru/i112/1107/6e/68521491bd0c.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s60.radikal.ru/i167/1107/68/f7ff197ec27c.jpg) (http://www.radikal.ru)
На скорую руку ))


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Она от 03.10.12 в 19:29:59
Готовить - это не моё хобби, а тем более каждый день придумывать что-то новое,задаваться и мучиться вопросом - а что же приготовить? Выход нашелся как-то сам собой. Случайно наткнулась на сайт 4 вкуса .ру.Каждый день на мейл мне приходят интересные рецепты старо-новых блюд, и возможности  для варьирования меню появились, и перспективы слыть неординарной хозяйкой. В соответствии с наличием тех или иных продуктов я  теперь селективно подхожу к каждодневному питанию. Мне удобно.
 http://4vkusa.ru/


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Она от 03.10.12 в 19:33:38
Не догадывалась о том, что яйца могут быть и такого цвета)))


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Весна Красна от 04.10.12 в 21:08:58
Тем,кто любит баклажаны,просто , вкусно,а главное быстро- пропустить баклажаны через мясорубку,залить взбитым яйцом.  (на 1баклажан,средней величины,1 яйцо). Не солить. Настоять 40 минут. За это время приготовить картофельное пюре. Баклажаны выложить на разогретую сковороду,к кипящим раст.маслом. Добавить "Ролтон"(приправу) и жарить,неприрывно помешивая. Готовые баклажаны выложить поверх картофельного пюре. Посыпать рубленной зеленью и подать к столу.


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Весна Красна от 19.11.12 в 20:06:43
Салат "подсолнух"  1слой - копчёное куринное мясо,режим мелко.2 слой- жаренные с луком,на раст.масле грибы 3 слой тёртый твёрдый сыр. Между слоями делаем сеточку из майонеза. Третий слой покрываем майонезом,густо посыпаем консервированной кукурузой. По краю тарелки с салатом,вставлясм овальные чипсы. Быстро,красиво,вкусно!


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Пилигрим от 20.11.12 в 12:06:41
Нормальные  гости всегда приходят с поллитрой , значить селедка с луком и хлеб  и все достаточно , а кому не нравится  пусть в ресторан зовут , а не прутся в гости  ;D ;D ;D


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Весна Красна от 20.11.12 в 12:53:25
Это точно! Чем проще,тем лучше!


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Весна Красна от 30.11.12 в 10:37:00
Женьшень,хотела Вам написать в тему про баны,не открывается что то. Я торты часто делаю очень быстро и просто. Покупаю готовые коржи (Венские,лучше тёмные - вкуснее). Для крема - 100гр плитку шоколада(растопить на водяной бане),банку сгущёнки,50гр сливочного масла(растопить). Смазываю коржи,складываю. Сверху тоже крем,и украшаю фруктами,орехами,мармеладом,суфле,что есть под рукой. Чернослив и грецкие орехи тоже использую.


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Женьшень от 04.12.12 в 21:55:56
Женьшень,хотела Вам написать в тему про баны,не открывается что то. Я торты часто делаю очень быстро и просто. Покупаю готовые коржи (Венские,лучше тёмные - вкуснее). Для крема - 100гр плитку шоколада(растопить на водяной бане),банку сгущёнки,50гр сливочного масла(растопить). Смазываю коржи,складываю. Сверху тоже крем,и украшаю фруктами,орехами,мармеладом,суфле,что есть под рукой. Чернослив и грецкие орехи тоже использую.
Весна, насчет готовых коржей - Вы правы. Вкус торта, по большому счету, определяет все же крем, а не основа. Купила. Вкусные сами по себе. Сметанный крем не проблема. В интете нашла несложный пошаговый фоторецепт, так что торт получился вполне приличный. Меня выпечка коржей всегда немного напрягала - время испечь, время дать остыть. Бисквит вещь капризная, может не пропечься, может не подняться,а так - быстро и никто разницы не почувствовал. Смели за один вечер.


Название: Re: Блюдо на скорую руку
Отправлено: Весна Красна от 05.12.12 в 12:17:53
Согласна с Вами. Помните,как то я спрашивала рецепт салата с миндалём?  Нашла,готовила - очень быстро,вкусно и просто. Миндаль мелко  измельчить,отварное мясо курицы(можно копчёное)порезать мелкими кубиками, сыр и яйцо(отдельно) натереть на тёрке. Выложить на плоское блюдо слоями : 1 курица,2 миндаль,3 сыр,4 миндаль,5 яйцо . Между слоями смазывать майонезом. Сверху тоже смазать майонезом и посыпать миндалём. Украшение на Ваше усмотрение.