у меня очень очень вксные получаются огурцы!!!  на з-х литровую банку 2ст.л соли 4ст.л. песка 1.5лит. воды готовим маринад  на дно банки перец чер. горошек лист хрена 2-3 зонтика укропа 2листа смородины 2 листа вишни и укладываем огурчики я сажаю проверенно хороший сорт парижский корнешон в середину огурцов кладем 1 зонтик укропа и докладываем заливаем кипящим маринадом даем постоять 5-8 мин выливаем опять доводим до кипения заливаем сверху 1десерт.!!! ложку уксусной эсенции!!! да да  проверенно не взорвутся  укс.кислота сейчас очень слабая! закрываем переворачиваем но не укрывать а дать остыть и в холодный погреб они получаются хрустящие и малосольные желаю всем успеха!